Notre histoire

En mars 2014, nous avons pris possession de notre érablière et produit notre tout premier sirop d'érable. Malgré la distance entre notre maison, qui était située dans la Capitale-Nationale (MRC de Portneuf) et l'érablière qui est dans la région de Chaudière-Appalaches (MRC de Montmagny), nous nous sommes plongés dans cette magnifique aventure avec nos deux enfants qui étaient alors âgés de 3 et de 4 ans. Au fil des saisons, nous avons découvert la beauté de cette belle forêt et appris à apprécier chaque moment. Cette expérience nous a permis de créer des souvenirs inoubliables en famille et de développer nos compétences comme jeunes acéricuteurs!

Notre sirop se démarque par son goût exceptionnel, typique de notre région. Dès nos débuts, nous avons obtenu la certification pour la production de sirop d'érable biologique. Nous appliquons des méthodes de travail qui respectent l’environnement et qui assurent la pérennité de l’exploitation.